Zunyi Pepper Story/História 3: Faça Processamento Deep

Durante esse período, Yan Chili, POD Pepper, Erjingtiao Chili e outros pimentões na cidade de Zunyi entraram na estação de colheita madura, e várias empresas de produção e processamento de alimentos abriram o "modo de aceleração" da produção de chili.
A Guisanhong Food Co., Ltd., Localizada em Qingshui Nine Road, cidade de Xiazi, Xinpu New District, cidade de Zunyi, província de Guizhou, está atualmente comprando peppers frescos. A empresa está produzindo e processando os chili peppers adquiridos em vários produtos de pimenta.
Na oficina de produção de pimenta, os trabalhadores seleção, limpeza, teste, embalagem, operações de transporte, todo o workshop apresenta uma cena movimentada e ordenada. Para garantir que a qualidade dos pimentões coletados seja qualificada, a empresa realizará testes de amostragem em cada lote de pimentas depois que cada caminhão de pimentão chegar à fábrica.

Atualmente, é o melhor momento para os pimentões serem colhidos, e a empresa carrega entre 10 e 40 veículos de pimentões frescos todos os dias. Na linha de processamento de pimenta em conserva da empresa, os trabalhadores estão ocupados limpando e triagem pimentões para garantir que os pimentões que entram na próxima etapa sejam compatíveis.

A Guizhou Guisanhong Food Co., Ltd. é uma empresa de produção de alimentos de chili com uma certa escala. A atual linha de processamento de pimenta do tipo de fermentação automática. Foi construída uma linha de produção de condimentos compostos totalmente automática que integra a alimentação, a torrefação, o preenchimento e a embalagem. Baseando-se nos recursos de áreas de produção de pimenta de alta qualidade na China, a empresa adota o modo de produção de pedidos de "empresas + cooperativas + agricultores" e desenvolveu uma base de plantio de pedidos de pimenta de 300.000 mu na província, produzindo mais de 30.000 toneladas de produtos de pimenta anualmente.

A Guisanhong Company sempre aderiu à "linha de segurança alimentar" e insistiu no uso de "matérias -primas de pimenta ecológica de Guizhou". Ele estabeleceu um conceito de desenvolvimento de produtos com segurança alimentar como núcleo, nutrição deliciosa como requisito e satisfação do consumidor como objetivo. Aprovou a certificação do sistema de gerenciamento da qualidade ISO9001, certificação do sistema de segurança alimentar ISO22000, análise de perigos e certificação crítica do sistema HACCP System, certificação do sistema de gerenciamento de saúde e segurança ocupacional e certificação do sistema de gerenciamento ambiental.
Para facilitar o gerenciamento de produtos de pimenta em conserva fermentados após a produção e garantir a segurança alimentar, uma nova plataforma digital foi desenvolvida. Basta retirar um telefone celular e examinar o código bidimensional no altar de pimenta em conserva para exibir as informações relevantes deste produto do altar.
"Como existem mais vasos fermentados, é necessária uma plataforma para o gerenciamento, os dados de cada altar precisam ser precisos, os problemas de rastreabilidade de segurança alimentar também podem ser resolvidos através dessa plataforma, e todo produto pode ser rastreado e rastreado a tempo da empresa . "
Atualmente, a plataforma digital foi totalmente lançada na empresa, os novos dados do produto foram todos inseridos na plataforma, a empresa pode realizar o gerenciamento digital e a manutenção de produtos através da plataforma no futuro.